En la reunión de este lunes 23 de Febrero de la Asociación de Consignatarios de Ganados todas las categorías ovinas se desvalorizaron. La mayor caida se dió para las ovejas gordas y los borregos que perdieron 7 centavos, porcentualmente la baja mayor fue para las ovejas con un porcentaje próximo al 2%. En vacunos, para el novillo y la vaca la referencia se mantuvo en pié y cayó a la carne. Las vaquillonas gordas se desvalorizaron en ambas columnas. En novillos el nuevo promedio a la carne es de US$ 3,30 por kg, para la vaca es US$ 2,91 y para las vaquillonas US$ 3,13.El comentario sostiene que existe disparidad de valores entre plantas y que las entradas para el ganado pesado se han acortado. Ingrese aquí para ver la ultima planilla de consignatarios.
En cuanto a la faena de la industria, el informe de Inac establece que en la semana comprendida entre el 15 y el 21 de Febrero, se abatieron 43.833 vacunos donde las vacas fueron la mayor cantidad con 22.399(51,1%). Los novillos faenados alcanzaron a 20.542(46,9%). BPU, la planta de Durazno fue la de mayor actividad con 3.660 animales faenados en la semana.La mayor cantidad de novillos correspondió a Las Piedras con 2.137 faenados, mientras que en vacas Tacuarembó(Marfrig) con 2.159 lidera el abasto de esta categoría. Vea aquí el informe completo de la faena de vacunos Inac.
En ovinos, se faenaron en la misma semana 16.436 animales. La mayor faena fue de ovejas con 7.043 abatidas, seguida de corderos con 6.460 faenados. La myor actividad correspondió a Caltes SA con 4.815 lanares seguido por frigorífico Las Piedras con una faena de 3.287 animales. Vea aquí el informe completo de la faena de ovinos Inac.