La reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganados(ACG) realizada el lunes 23 de Marzo volvió a reflejar bajas en los promedios de la hacienda gorda.En la referencia en kg en pié, los novillos y las vacas gordas perdieron 2 centavos de dolar, mientras que las vaquillonas se depreciaron 4. Ahora el kilo vivo de novillo gordo logra un promedio de US$ 1,66, la vaca gorda US$ 1,31, y la vaquillona gorda US$ 1,49. A la carne, la mayor desvalorización fue para la vaca gorda con 7 centavos de dolar menos que el promedio de la semana anterior, mientras que el novillo perdió 5 centavos y la vaquillona 4. Los nuevos promedios de carcasa son US$ 3,16 para el novillo gordo, US$ 2,72 para la vaca , y US$ 2,97 para la vaquillona. Los ovinos gordos no cotizan en planilla al no conocerse operaciones en la última semana. Ingrese aquí a la planilla con los promedios de la ACG.
En la faena, según Inac, del 15 al 21 de Marzo, fueron faenados 47.885 bovinos. Algo más de el 52% correspondió a novillos con 25.126 animales abatidos, mientras que las vacas significaron casi un 46% con 21.855 faenadas. Lideró la actividad industrial en la semana, una vez más, BPU que abatió 3.524 animales, seguido por Tacuarembó con 3.488. En esta semana, la planta que faenó más novillos fue BPU con 2.595 sacrificados. En vacas, la mayor actividad fue de Frigorífico Canelones con 2.056 faenadas. Ingrese aquí para ver el parte semanal de Inac de la faena de bovinos.
En los ovinos, en la misma semana la industria nacional abatió 12.654 animales. Las ovejas con 6.007 faenadas fueron las categoría más voluminosa significando el 47,5% de la faena total de lanares, Le suiguieron los corderos con 4.691 abatidos representando poquito más del 37% del total. La planta de mayor actividad fue SOMICAR SA con 4.284 lanares faenados en la semana. Ingrese aquí para ver el parte semanal de Inac de la faena de Ovinos.