La vaca y la vaquillona gorda en pié perdieron valor respecto a los promedios de la semana anterior en la planilla elaborada este lunes 10 de Agosto en la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganados (ACG).La vaquillona perdió 2 centavos cotizando ahora a US$ 1,81 y la vaca 1 centavo con una referencia ahora de US$ 1,68. Sin embargo, las cotizaciones a la carne mejoraron. La vaca tiene un promedio de US$ 3,39 (3 centavos por encima de la planilla anterior), mientras que la vaquillona cotiza a US$ 3,52 (5 centavos de aumento y porcentualmente el mayor incremento en las columnas del gordo (1,44%). El novillo mejoró 1 centavo en pié, logra un promedio de US$ 2,02; y 4 centavos en gancho, con una referencia de US$ 3,81.El comentario para los vacunos afirma que se dificulta la concreción de negocios debido a los menores valores propuestos por la industria en un mercado con gran disparidad de precios y entradas.
En la reposición , con la excepción de los terneros de 141 a 180 kg que perdieron 2 centavos y los novillos de 301 a 360 kg que mantuvieron su promedio, la escalera de machos se valorizó entre un 0,94 % (terneros hasta 140 kg), y un 3,33 % (novillos HQB 481).
La escalera de hembras también tuvo mayor tendencia alcista. Solo perdieron valor las terneras de hasta 140 kg (1,10%) y las piezas de cría (1,52 %). Los incrementos en las demás categorías se incrementaron entre un 1,59 % (vacas de invernada) y un 4,43 % (vaquillonas de 201 a 240 kg).
El comentario dice que el mercado está firme con poca oferta y que existen pedidos por todas las categorías.
En los lanares con la sola excepción de los corderos generales que subieron un centavo, las demás categorías no experimentaron modificación.El comentario señala que con poca oferta continúa la firmeza. Ingrese aquí a la última planilla de la ACG.
En tanto, la faena industrial en la semana comprendida entre el 2 y el 8 de agosto alcanzó a 34.217 vacunos. De ellos, un 50.01% fueron novillos (17.143), y un 48,1 % fueron vacas (16.443). El frigorífico que lideró la actividad fue Canelones con una faena de 2.923 bovinos. La mayor faena de novillos en la semana la realizó Las Piedras con 1.669 abatidos, y la mayor faena de vacas Canelones con 1.516 faenadas. Ingrese aquí al parte semanal de faena de bovinos de Inac.
En ovinos, la faena se ubicó en 10.123 animales. De ellos un 64,9 % correspondió a corderos (6.624), un 30,1 % a ovejas (3.073), un 3,1 % a capones (312), y un 1,5 % a borregos (155). La mayor actividad industrial fue de Frigor;ifico Las Piedras con 4.128 lanares abatidos. La mayor faena de corderos la realizó Las Piedras con 3.224 abatidos. Mientras que en ovejas, la faena destacada fue de Somicar SA, Sidercol SA y Las Piedras con una faena superior a 800 animales cada una. Ingrese aquí al parte semanal de Inac con la faena de ovinos.