Continúan perdiendo valor las haciendas gordas. Según la reunión semanal de este lunes 14 de Setiembre de la Asociación de Consignatarios de Ganados(ACG), todas las categorías se depreciaron entre un 0,6% y un 2,49%. Comparando con la planilla de la semana anterior, los novillos en pié perdieron 4 centavos, alcanzan ahora un promedio de US$ 1,84. En carcasa cayeron 8 centavos, ahora el promedio es de US$ 3,43. En las dos referencias de pago, esta categoría se desvalorizó más de 2%.
Las vacas gordas perdieron un centavo en pié y la nueva referencia es de US$ 1,53, mientras que en el gancho la caída fue de 8 centavos. El nuevo promedio es de US$ 3,13 y este fue el mayor ajuste porcentual en todas las columnas del gordo con un 2,49% de baja. Las vaquillonas perdieron 2 centavos en pié, promedian US$ 1,66, en gancho perdieron 2 centavos y cotizan a US$ 3,29.
El comentario para los vacunos sostiene "con menos plantas en actividad, se debilita la demanda sin encontrar el equilibrio en los valores".
En los lanares, sin cambio de valores para el cordero pesado que permanece en US$ 3,90, y la oveja gorda que sostiene los US$ 3,21. Las demás categorías se afirmaron levemente. 2 centavos más para corderos, ahora a US$ 3,87. Los borregos subieron 1 centavo, ahora promedian US$ 3,82, y los capones aumentaron 2 centavos logrando un valor de planilla de US$ 3,35. Porcentualmente esta fue la categoría de mayor incremento con un 0,6%.
El comentario para lanares dice que "con aumento de faena, mercado firme".
En la reposición algunas categorías permanecieron estables, otras registraron cambios positivos y otras negativos, en sus valores.En porcentajes la mayor desvalorización fue para las piezas de cría que perdieron un 3,06%. El mayor aumento lo tuvieron las terneras de más de 140 kg que mejoraron un 5,08%. El comentario para la reposición señala "mercado con buena demanda y firme".
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Según Inac, en la semana del 6 al 12 de Setiembre, la faena de vacunos alcanzó a 37.919 animales. Bajó respecto a la semana analizada al 5 de setiembre en la que la cifra fue de 45.099.
Los novillos faenados en la última semana analizada fueron 16.941(44,7%), y las vacas 20.320(53,6%). Pulsa, la planta de Minerva en Cerro Largo, fue la de mayor actividad con 4.517 animales abatidos. El frigorífico que faenó más novillos fue Breeders Packers Uruguay SA con 2.317 faenados.El que faenó mas vacas Pulsa con 2.210. El ajuste en la faena de los vacunos se procesó con los novillos con una caída de más de 8.000 animales respecto a la faena anterior.
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La faena de lanares para la misma semana, según la información de Inac, alcanzó 16.002 animales(2.452 más que los 13.550 faenados en la anterior semana). La faena se estructuró con 10.569 corderos(66%), 3.828 ovejas(23,9%), 1.053 capones(6,6%) y 534 borregos(3,3%).
La planta de mayor actividad industrial fue Frigorífico Las Piedras SA con 7.690 animales abatidos, un 48,1 % de toda la faena de ovinos. Ingrese aquí al parte semanal de la faena de Ovinos de Inac.