La faena de bovinos en la semana comprendida entre el 28 de Febrero y el 5 de Marzo alcanzó 42.042 vacunos según el análisis semanal publicado por el Instituto Nacional de Carnes(Inac). Las vacas faenadas fueron 21.169 (52,9%), mientras los novillos sacrificados en esa semana fueron 18.138 (45,3%). El Breeders Packers Uruguay SA(BPU), fue el frigorífico con mayor actividad abatiendo 3.628 reses. Por categorías, la mayor faena de novillos fue para Frigorífico Las Piedras con 1.660 abatidos en esa semana, mientras que en vacas la mayor actividad fue para BPU con 2.018 faenadas
En tanto, la faena de lanares en la misma semana alcanzó a 13.161 animales. Los corderos con 5.238 abatidos, y las ovejas con 4.324, son las categorías que de forma mayoritaria sostienen la actividad en los ovinos. Frigorífico Las Piedras fue la planta de mayor actividad en la semana con 4.902 ovinos sacrificados.
