De acuerdo a la información semanal que aporta el Instituto Nacional de Carnes(Inac), en la semana del 10 al 16 de Julio, la industria alcanzó una faena de 43.624 vacunos. En la semana anterior la faena industrial se había ubicado en 47.634 vacunos.
En esta última semana informada las vacas faenadas superaron a los novillos. Concretamente, se faenaron 21.817 vacas(50%), y 20.732 novillos (47,5%). Las plantas del norte del país lideraron la actividad con cifras de matanza superiores a las tres mil reses semanales.
Frigorífico Tacuarembó fue la de mayor actividad con 3.228 vacunos abatidos, le siguen Pulsa SA con 3.183 y Breeders & Packers Uruguay (BPU) con 3.106.
La mayor faena de novillos en la semana fue para Frigorífico Tacuarembó con 2.114 animales, seguido por Frigorífico Las Piedras con 1.636. La mayor faena de vacas correspondió a Pulsa SA con 1.769, seguido por BPU con 1.763.