La faena de vacunos según el Instituto Nacional de Carnes (Inac), en la semana comprendida entre el 6 y el 12 de Noviembre, se ubicó en 48.468 animales (45.399 la semana previa) . De ellos, un 50,1 % fueron vacas con 24.298 sacrificadas, y un 47,6% novillos, con 23.077 abatidos.
Las plantas que lideraron la actividad tuvieron faenas mayores a las 3 mil reses semanales.
Lideró la actividad Frigorífico Tacuarembó con 4.146 animales abatidos, le siguió Canelones con 3.691, Breeders & Packers Uruguay (BPU) con 3.623, Pulsa con 3.130 y Las Piedras con 3.037.
La planta que faenó más novillos en la semana, fue Ontilcor (Frigorífico Matadero Pando) con 2021, seguido por BPU con 2.006. En vacas, la mayor actividad semanal fue de Canelones con 2.680, seguido por Tacuarembó con 2.285.