IX Encuentro de Ganaderos de Pastizales Naturales del Cono Sur de Sudamérica
& VII O Pampa e o Gado
Lugar: Santana do Livramento/RS - Brasil
Viernes 6 de noviembre de 2015.
7:00 – 8:00 Recepción de participantes
8:00 – 8:35 APERTURA DEL ENCUENTRO Alianza del Pastizal. Ing. Agr. Marcelo Fett Pinto, Coordinador Brasil
Autoridades
Eje temático 1. HACIA UNA ALIANZA HEMISFÉRICA DE CONSERVACIÓN DE PASTIZALES Moderador: Nicolás Marchand – Coordinador Regional Alianza del Pastizal
8:40 – 9:20 Avances de la Alianza del Pastizal del Cono Sur de Sudamérica
Dr. Nicolás Marchand
9:20 – 9:50 Conservación de pastizales de América del Norte (Canadá, USA y México)
John Beavers (Audubon)
Chiristian Artuso (Bird Studies Canada)
9:50 – 10:20 Sabanas de la Orinoquia Colombiana: estrategias para su conservación
G. Andrade, C. Bustamante y C. Matallana (Inst. de Investigaciones
de Recuros Biológicos, Alexander Von Humboldt)
10:20 Café
Eje temático 2. GANADERÍA DE PASTIZAL Y MANEJO DEL PASTIZAL
Moderador: Dr. Davi Teixeira (SIA)
10:50 – 11:10 Historia de la Ganadería en el Cono Sur
Ing. Agr. Fernando Adauto Loureiro de Souza (Productor Ganadero – Lavras do Sul – Brasil)
11:10 – 11:30 Produciendo con conservación
Dr. Carlos Nabinger (UFRGS - Brasil)
11:30 – 11:50 Producción y conservación: una sinergia posible
Ing. Agr. Marcelo Pereira (Presidente Mesa Campo Natural, Uruguay)
11:50 – 12:10 Análisis de escenarios alternativos de bajo carbono para la ganadería de carne en pastizal. Modelo de simulación
Ing. Agr. Diego Ocampo (Paraguay)
12:10 – 12:40 Discusión
13:00 – 14:30 Almuerzo de confraternidad
Eje temático 3. CALIDAD DE LA CARNE DEL PASTIZAL
Moderador: Dra. Élen Nalério EMBRAPA-CPPSUL
14:30 – 15:10 Aprovechamiento total de la carcasa ovina
Marcelo Bolinha (Consultor en cortes de carne – Brasil)
15:10 – 15:30 ¿Los sistemas de alimentación en la recría y terminación afectan los atributos de calidad?
Ing. Agr. Gustavo Brito (INIA, Uruguay)
15:30 –15:50 Composición bioquímica de las pasturas y sus efectos en la calidad de la carne
Dra. Thais Devicenzi (UFRGS)
15:50 – 16:10 Tendencias mundiales de consumo de carne y cuero sustentable
MARFRIG GROUP
16:10 – 16:30 Discusión
16:30 Café
Eje temático 4. BIODIVERSIDAD Y SERVICIOS ECOSISTÉMICOS ASOCIADOS AL PASTIZAL
Moderadores: Lic. Lorena Sforza (Guyra Paraguay) y Dr. Gustavo Marino (Aves Argentinas),
16:50 – 17:10 Eficiencia de la ganadería paraguaya: una oportunidad para la mitigación de los efectos del cambio climático mundial
Lic. Cristina Morales Palarea (Paraguay)
17:10 – 17:25 El Charlatán (Dolichonyx oryzivorus), especie emblemática para compatibilizar la conservación en sistemas agrícolas y desarrollar una iniciativa hemisférica de conservación de pastizales.
Ing. Amb. Ayelen Muchiutti (Aves Argentinas)
17:25- 17:40 Riqueza de aves y buenas prácticas de manejo de pastizales en Uruguay
Lic. Joaquín Aldabe (UdelaR, Uruguay)
17:40 – 17:55 Situación del Tordo amarillo (Xanthopsar flavus) en la región y propuestas para su conservación en Argentina
Dr. Adrián Di Giacomo (CONICET, Argentina)
17:55 – 18:10 Relevamiento de avifauna en establecimientos miembros de la Alianza del Pastizal de Rio Grande do Sul
Lic. Glayson Bencke (FZB-RS, Brasil)
18:10 – 18:25 Importancia de la ganadería para la conservación
Dra. Juliana Almeida Bossi (SAVE Brasil)
18:25 – 18:40 Proyecto RS Biodiversidad: una experiencia de la extensión rural en la ganadería familiar
Dr. Fábio Eduardo Schlick (EMATER – Brasil)
18:40 – 19:00 Valoración de Servicios Ecosistémicos: un estudio de caso para el Bioma Pampa
Ing. Agr. Daniela Schossler (UFPEL, Brasil)
20:30 Asado de confraternidad. Espectáculo cultural regional
Sábado 7 de noviembre
Eje temático 5. RELEVANCIA ECONÓMICA DE LA GANADERÍA DE PASTIZALES NATURALES
Moderadores: Dr. Danilo Sant’Anna (EMPRAPA Pecuária Sul- Brasil)
Ing. Agr. Marcelo Pereira (I. Plan Agropecuario, Uruguay)
9:00 – 9:30 Turismo naturaleza en establecimientos de la Alianza del Pastizal Máximo Marani (ACDI-Aves Argentinas) y
Marcelo Gavensky (Birding Bs As, Argentina)MSc.
9:30 – 10:00 Asociación Uruguaya de Ganaderos del Pastizal
Ing. Agr. Esteban Carriquiry (Coordinador Alianza del Pastizal – Uruguay)
10:00 – 11:30 Panel de productores ganaderos de pastizal de los cuatro países acompañados de sus técnicos
11:30 Presentación del Establecimiento a visitar
Ing. Agr. Marcelo Fett Pinto, Ing. Agr. Pedro Lampert y Productor Ganadero
12:00 Almuerzo de confraternidad
14:00 Tarde de Campo en Estancia Miembro de la Alianza del Pastizal