Algunos datos interesantes se desprenden al analizar en el primer bimestre del año las exportaciones de carne bovina de los países del Mercosur.
Brasil afianza sus exportaciones, y según los últimos datos conocidos esta tendencia continúa creciendo. En el primer bimestre del año, las exportaciones de carne bovina fresca y procesada, experimentaron un 13% de aumento comparado con el mismo período del año anterior, aunque en divisas, el ingreso por este concepto es un 1% menor.
Al analizar Febrero, los datos son más contundentes. En el 2016, el volumen de las exportaciones creció un 25% . Si se toman las tres primeras semanas de Marzo, este año Brasil exportó 74.000 toneladas, una cifra que alcanza un incremento del 41,7% al compararlo con la misma fecha de 2015.Analizando estas cifras que muestran el volumen exportado, resulta claro que en este año,cada mes ha sido mejor que el anterior para Brasil.
Argentina pierde terreno en sus exportaciones pese a que las medidas adoptadas por el nuevo gobierno favorecen al sector. Según un artículo del diario Clarin que aporta datos oficiales, las exportaciones de carnes frescas al exterior este año alcanzaron 14.875 toneladas, un volumen que está un 19% por debajo del registrado en el 2015. Además habría que tener en cuenta que el 2015 fue un año en el que las exportaciones cárnicas de Argentina ya habían retrocedido un 25%.
El informe de Clarín, afirma que según fuentes del sector, la razón de esta caída obedece a la falta de oferta adecuada de ganado, en especial de novillos pesados. Agrega que el stock bovino sigue estancado en torno a los 51,4 millones de cabezas,y llevará mucho tiempo la recuperación. Sostiene además, que será difícil remontar el descrédito que se ganó Argentina luego del abrupto cierre de sus exportaciones de carne diez años atrás.
Paraguay trabaja denodadamente para atenuar el impacto de un mercado que se ha presentado más complejo.Según la publicación de 5dias.com.py los mercados de gran volumen se tambalean. Chile hace tiempo solicita pagar menos por el producto, mientras que Rusia sigue con dificultades y los envíos a ese mercado cayeron un 50%.
Desde ese país se destaca que el embajador en Egipto y la industria de Paraguay gestionan la pronta reapertura de ese mercado, y ya en Febrero, técnicos de Egipto visitaron Paraguay para inspeccionar a 10 frigoríficos.
En el 2015 los principales mercados de Paraguay fueron Rusia con 85 mil toneladas, Chile con 66 mil, Brasil con 25 mil, e Israel con 13 mil toneladas.
El informe agrega que se han realizado contactos con otros mercados y existen buenas posibilidades de comercializar con Arabia Saudita, Emiratos Árabes y Sudáfrica.
Uruguay, según los datos estadísticos del Instituto Nacional de Carnes(Inac), al 12 de Marzo de eszte año, el país ha logrado exportar 77.614 toneladas de carne bovina expresadas en peso con hueso. Este volumen es mayor al del mismo período del 2015 en el que la cifra alcanzaba 72.075 toneladas.
China continúa siendo el principal mercado para el producto uruguayo (38%), seguido por el Nafta (27%), la Unión Europea (13%), e Israel (10%).
Las divisas obtenidas son menores, pese al aumento del producto comercializado.
Al 12 de Marzo de 2015 Uruguay lograba obtener 286.930 millones de dólares, mientras este año el importe alcanza a 275.292 millones de dólares.