En la semana comprendida entre el 20 y el 26 de Noviembre, se faenaron 34.599 lanares según el informe del Instituto Nacional de Carnes (Inac). Esta cifra significa un incremento de 3.312 animales respecto a la semana inmediata anterior.
Del total faenado, un 72,8% correspondió a corderos (25.193 faenados), un 11% a capones (3.879), un 10,7% a ovejas (3.706) y un 4,7% a borregos 1.643).
Las industrias de mayor actividad semanal fueron San Jacinto con 13.495 ovinos sacrificados, seguido por Las Piedras con 6.132.